Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo

Sladkorna bolezen je zelo resna in nevarna bolezen, ki zahteva stalno zdravljenje. Skupaj z uporabo terapije z zdravili morajo bolniki voditi zdrav življenjski slog, se odreči odvisnostim in se ukvarjati s športom. Enako pomembno je vedeti, kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo in katere izdelke morate popolnoma zavrniti.

Če pride do znatnega poslabšanja dobrega počutja, slabega počutja, stalne in poleg tega nepotešljive žeje, kserostomije, pogostega uriniranja, srbenja kože, zlasti v predelu stopal in dimelj, se takoj obrnite na endokrinologa in opravite pregled. Ti simptomi kažejo na razvoj sladkorne bolezni.

Bolezen je vsekakor nevarna in huda, vendar ni obsodba. Veliko ljudi živi z boleznijo. Da bi normalizirali dobro počutje, ohranili normalno raven sladkorja v krvi in odpravili neprijetne simptome, se morate držati posebne prehrane in vedeti, kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo.

Patologija se lahko razvije tako pri odraslih kot pri otrocih. Pogosto se bolezen diagnosticira pri nosečnicah. S pravilnim zdravljenjem in zdravo prehrano lahko bolezen obvladamo.

JE POMEMBNO

Neupoštevanje zdravniških priporočil, zloraba alkohola, kajenje, uživanje škodljive hrane - vse to škoduje telesu in je preobremenjeno s kritičnimi posledicami. Dietna terapija je indicirana za katero koli vrsto patologije.

Kaj lahko pijete s sladkorno boleznijo

Večina bolnikov poskuša paziti na svojo prehrano. Ne jedo nezdrave hrane in se trudijo, da je hrana čim bolj zdrava in uravnotežena. Toda vsi ne spremljajo, katere pijače pijejo. Diabetiki ne smejo piti alkoholnih pijač, sokov iz trgovine, močnega čaja, kvasa, sladke sode.

Če želite piti, dajte prednost naslednjim pijačam:

• negazirana mineralna voda ali prečiščena voda;
• nesladkani sokovi;
• žele;
• kompoti;
• šibki čaji;
• zeleni čaj;
• zeliščne decokcije in infuzije;
• sveže stisnjeni sokovi (vendar le razredčeni);
• posneti mlečni izdelki.

Zdravniki bolnikom ne priporočajo pitja kave. Toda znanstveniki so dokazali, da je kava bogata s koristnimi in potrebnimi snovmi, vključno z antioksidanti, ki pomagajo preprečevati razvoj tumorjev. Bogati so z žiti in linolno kislino, ki preprečuje razvoj srčnih infarktov, kapi in drugih patologij srčno-žilnega sistema. Zato lahko pijete kavo s sladkorno boleznijo, glavna stvar je, da je kava naravna in brez sladkorja.

Osnovna pravila zdrave prehrane

Vsak diabetik brez izjeme bi moral vedeti, kaj jesti ob prisotnosti sladkorne bolezni. Uživanje vse hrane po vrsti je preobremenjeno s poslabšanjem splošnega počutja.

Vsaka dieta, vključno s sladkorno boleznijo, ima svoje značilnosti in pravila.

Dietna terapija naj bi:

• omejitev porabe izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate;
• zmanjšanje vnosa kalorij;
• uporaba obogatene hrane;
• pet do šest obrokov na dan;
• obroki ob istem času;
• obogatitev prehrane z naravnimi vitamini - zelenjavo in sadje (z izjemo sladkih, zlasti kakijev in datumov);
• uživanje majhnih obrokov;
• izključitev dolgih intervalov med obroki;
• sestavljanje menija ob upoštevanju GI izdelkov;
• zmanjšanje vnosa soli;
• zavrnitev uživanja maščobne, začinjene, začinjene, ocvrte hrane;
• zavrnitev uporabe alkohola in sladke sode, pa tudi pripravljene hrane in hitre hrane;
• zamenjava sladkorja z naravnimi sladili: fruktozo, sorbitolom itd. ;
• uporaba kuhane, pečene v pečici in parjene hrane.

Pravilna prehrana je ključ do dobrega zdravja

Diabetiki, ne glede na vrsto bolezni, morajo upoštevati pravilno in zdravo prehrano:

1. Za nenehno vzdrževanje ravni insulina morate imeti poln zajtrk.
2. Vsak obrok naj se začne z zelenjavno solato. To prispeva k normalizaciji presnovnih procesov in korekciji teže.
3. Zadnji obrok naj bo najkasneje tri ure pred spanjem.
4. Hrana, ki jo jeste, mora biti prijetne temperature. S sladkorno boleznijo lahko jeste tople in zmerno hladne jedi.
5. Tekočino lahko pijete pol ure pred obroki ali po 30 minutah. Med obrokom ne pijte vode ali sokov.
6. Pomembno je, da se držite rutine. Prehranjevanje pet do šestkrat na dan pomaga preprečiti močno zvišanje ravni glukoze v krvi.
7. Prehrano je treba obogatiti z ribami z nizko vsebnostjo maščob, mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščobe, zelenjavo in sadjem, žiti.
8. Diabetiki naj opustijo sladkor in vse izdelke, ki ga vsebujejo.
9. Optimalna dnevna vsebnost kalorij je 2400 kcal.
10. Prav tako je pomembno spremljati kemično sestavo jedi. Delež kompleksnih ogljikovih hidratov v dnevni prehrani je 50%, beljakovin - 20%, maščob - 30%.
11. Na dan je treba zaužiti en in pol litra prečiščene ali mineralne negazirane vode.

GI (glikemični indeks) - kaj je to?

Vsak izdelek ima svoj GI. V nasprotnem primeru se imenuje "krušna enota" - XE. In če hranilna vrednost določa, koliko koristnih snovi se bo telo pretvorilo v energijo, potem je GI pokazatelj prebavljivosti ogljikovih hidratov. Kaže, kako hitro se absorbirajo ogljikovi hidrati, medtem ko se raven sladkorja v krvi poveča.

Kaj lahko diabetiki jedo med dieto in tabelo številka 9

Mnogi bolniki, ko so slišali besedo "dieta", jo razumejo kot stavek. Menijo, da bo njihova prehrana omejena na minimum. Pravzaprav je vse daleč od tega. Dietna terapija za bolezen pomeni omejitev vnosa kalorij, uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov in izključitev preprostih ogljikovih hidratov. Hrana je lahko hkrati zdravilna in okusna. Samo vedeti morate, kaj lahko jedo diabetiki.

Uživanje prave hrane bo pomagalo pri uravnavanju telesne teže in vzdrževanju normalne ravni inzulina.

Bolnikom je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke:

• Od kruha. Bolje je, da gre za črni kruh ali izdelke, ki so namenjeni diabetikom. Dnevna norma je 300 g, dovoljena je tudi uporaba žitnega, polnozrnatega in "Borodino" kruha.
• Juhe. Zaželeno je, da so prve jedi kuhane na zelenjavni juhi.
• Pusto meso (teletina, govedina, zajec, piščanec) in ribe: ščuka, krap, trska. Kateri koli način priprave, samo cvrtje je izključeno.
• Jajca in umešana jajca. Na dan lahko zaužijete največ eno jajce. Zloraba tega izdelka je preobremenjena s povečanjem ravni holesterola.
• Mlečni izdelki (mleko z nizko vsebnostjo maščob, skuta, kefir, kislo mleko, fermentirano pečeno mleko, naravni jogurti).
• Sir (nesoljen in nizko vsebnost maščob).
• Jagode in sadje: grenivke, maline, jabolka, kivi. Njihovo uživanje pomaga ne le pri povečanju sladkorja, ampak tudi pri zniževanju ravni škodljivega holesterola.
• Zelenjava: zelje, paradižnik, kumare, redkev, zelenjava.
• Med (omejeno).
• Pijače: sokovi, zeliščni pripravki, mineralna voda.

Vse te izdelke lahko jedo diabetiki. Toda glavna stvar je upoštevati mero v vsem. Hrana ne sme biti mastna. Tudi alkohola ne morete piti.

Dovoljeni izdelki za ljudi z insulinsko odvisno obliko

Za patologijo prvega tipa ali sladkorno bolezen, odvisno od insulina, so značilni hudi simptomi, akutni potek in spremlja povečan apetit. Poleg uporabe inzulina je pomembno vedeti, kaj lahko diabetiki jedo. Pravilno sestavljena prehrana je najboljši način za ohranjanje zdravja in dobrega počutja.

Prehrana diabetikov s prvo vrsto patologije je podobna prehrani bolnikov z drugo vrsto. Dovoljeno je uporabljati: negazirano mineralno vodo, morske sadeže in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ovseno kašo in ajdo, zelenjavo, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca, dietno meso.

JE POMEMBNO

Če trpite za sladkorno boleznijo, morate vsaj enkrat na mesec in pol razbremeniti telo in enkrat na teden uporabiti dieto z ajdo ali kefirjem. To bo prispevalo k korekciji telesne teže in preprečilo zaplete bolezni.

Tabela številka 9 za patologijo

Bolnikom je najpogosteje predpisano, da upoštevajo prehransko tabelo št. 9. Dieta vključuje šest obrokov na dan, izključitev maščob, ocvrte hrane, začinjenega, prekajenega mesa, slane hrane in sladkarij. Energijska vrednost dnevne prehrane ne sme presegati 2500 kcal. Diabetiki lahko jedo hrano, kuhano na kakršen koli način, z izjemo cvrtja.

Kaj ne storiti pri sladkorni bolezni: dovoljena in prepovedana živila, vzorčni meni

Vsaka oseba, ki trpi za resno boleznijo, bi morala vedeti, kaj ne sme storiti s sladkorno boleznijo. Zloraba škodljivih izdelkov je polna poslabšanja.

Izdelke, predstavljene na seznamu, je treba zavreči:

• Sahara. Priporočljivo je nadomestiti s sladili.
• peka. Takšna hrana je močno odsvetovana. Poleg tega, da so bogati s sladkorjem, so tudi visoko kalorični, kar ni zelo dobro za raven glukoze v krvi.
• Maščobni mesni in ribji izdelki.
• Prekajene jedi in konzervirana hrana. Ti izdelki imajo visok glikemični indeks.
• Živalske maščobe, majoneza.
• Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe.
• Zdrob in izdelki iz žitaric ter testenine.
• zelenjava. S sladkorno boleznijo ne morete jesti določene zelenjave, če pa ne uspe, je treba njihovo porabo čim bolj omejiti: krompir, ocvrte bučke.
• Sladko sadje.
• Pijače: sladka soda, zgoščeni ali kupljeni sokovi, kompoti, močan črni čaj.
• Prigrizki, semena, čips.
• Sladkarije. Pri kateri koli vrsti sladkorne bolezni, zlasti pri gestacijskem diabetesu, je prepovedana uporaba sladoleda, marmelade, mlečne čokolade.
• Alkoholne pijače.

Dovoljeni in prepovedani izdelki:

Pravilna prehrana je skupaj z uvedbo insulina ključ do dobrega zdravja. Pacient mora vse življenje upoštevati dieto in jemati zdravila. To je edini način za vzdrževanje normalne ravni krvnega sladkorja. Kaj jesti in česa ne jesti s sladkorno boleznijo.

Dovoljeno jesti:

• prečiščena voda ali mineralna voda;
• šibek čaj, kava;
• gobe;
• grah;
• redkev;
• redkev;
• repa;
• stročji fižol;
• zelenje;
• korenje;
• pesa;
• jajčevec;
• poper;
• zelje;
• kumare;
• paradižniki.

Dovoljena uporaba:

• jajca;
• jagode;
• sadje;
• juhe;
• križ;
• kruha;
• stročnice (grah, fižol, leča);
• krompir;
• med;
• siri z nizko vsebnostjo maščob;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
• kuhana klobasa z nizko vsebnostjo maščob;
• mesni in ribji izdelki.

Prepovedano je jesti:

• alkoholne pijače;
• grozdje;
• banane;
• kakiji;
• datumi;
• sladkarije (sladoled, marmelada, lizike, piškoti);
• Sahara;
• semena;
• konzervirana hrana;
• prekajeni in klobasni izdelki;
• mastni mesni in ribji izdelki;
• maščobni mlečni izdelki;
• živalske maščobe.

Kako nadomestiti škodljive izdelke

Bolnikom je prepovedano jesti visokokalorično hrano, saj takšni izdelki izzovejo napredovanje bolezni in poslabšajo učinek zdravil.

Škodljive izdelke je mogoče nadomestiti s koristnimi, primernimi po sestavi:

• Beli kruh lahko nadomestimo z izdelki iz ržene moke.
• Sladice in sladice - jagodičevje in diabetične sladice.
• Živalske maščobe so rastlinske maščobe.
• Maščobni mesni izdelki in siri - izdelki z nizko vsebnostjo maščob, avokado.
• Smetana je mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob.
• Sladoled - trdi siri, morski sadeži, stročnice.
• Pivo - mlečni izdelki, govedina, jajca.
• Sladka soda - pesa, korenje, stročnice.
• Klobasa je mlečni izdelek.

Približni tedenski meni

Sami si lahko sestavite jedilnik za vsak dan ali takoj za cel teden, pri čemer upoštevate, kaj se pri sladkorni bolezni sme in kaj ne. Spodaj je vzorčni jedilnik za teden.

Prvi dan.

• Jutranji obrok: solata s kumarami in zeljem, ovsena kaša, šibek čaj.
• Prigrizek: jabolko ali kefir.
• Kosilo: zelenjavna juha, enolončnica iz bučk, kompot.
• Malica: enolončnica iz skute.
• Večerja: ajdova kaša, kuhan piščančji file, sok.

Drugi dan.

• Zajtrk: mlečna bučna kaša, žele.
• Malica: biskvitni piškoti.
• Kosilo: pusto boršč, prosena kaša s pečenim filejem polloka, zeleni čaj.
• Malica: kislo mleko.
• Večerja: enolončnica squash, kefir.

Tretji dan.

• Jutranji obrok: kuhano jajce, sendvič s sirom, kava.
• Malica: pečeno jabolko.
• Kosilo: ribja juha, ajdova kaša, parjene piščančje mesne kroglice, paradižnikov sok.
• Malica: pomaranča.
• Večerja: mlečna riževa kaša, kuhane kozice, fermentirano pečeno mleko.

Četrti dan.

• Zajtrk: umešana jajca, sendvič s sirom, čaj.
• Prigrizek: solata s paradižniki, kumarami in papriko.
• Kosilo: zeljna juha, pečena riba, kompot.
• Prigrizek: malinov žele.
• Večerja: kuhan puran, paradižnikov sok.

Peti dan.

• Jutranji obrok: pečena buča, jabolčni kompot.
• Malica: eno jabolko.
• Kosilo: gobova juha, ovsena kaša, korenčkov sok.
• Prigrizek: kefir.
• Večerja: leni zeljni zvitki, kislo mleko.

Šesti dan.

• Jutranji obrok: skuta, kava.
• Malica: jabolčni sok in piškoti.
• Kosilo: juha s koščki piščanca in ajdo, pečen oslič, kompot.
• Prigrizek: zelenjavna solata.
• Večerja: parjeni goveji kotlet, ovsena kaša, korenčkov sok.

Sedmi dan.

• Zajtrk: bučna kaša, zeleni čaj.
• Malica: poljubno dovoljeno sadje.
• Kosilo: juha z rižem, paprika, polnjena s piščančjim mesom, paradižnikov sok.
• Prigrizek: zelenjavna solata, sendvič s sirom.
• Večerja: ajdova kaša, dušeno zelje, kefir.

Lahko je šest obrokov. Toda glavna stvar je, da mora biti zadnji obrok najkasneje tri ure pred spanjem.

Dietna terapija za sladkorno bolezen ni težka, a potrebna. Seznam dovoljenih izdelkov je precej velik, zato prehrana ne bo enolična. Pomembno je razumeti, da je zdrava prehrana v primeru bolezni ključ do dobrega zdravja in vzdrževanja normalne ravni sladkorja v krvi.